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Digestion and fermentation of pullulan.

OKADA, Katsuhide; YONEYAMA, Masaru; MANDAI, Takahiko; AGA, Hajime; SAKAI, Shuzo; ICHIKAWA, Tomio

期刊名称Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi
作者OKADA, Katsuhide; YONEYAMA, Masaru; MANDAI, Takahiko; AGA, Hajime; SAKAI, Shuzo; ICHIKAWA, Tomio
卷第43卷
期第1期
印刷ISSN0287-3516
电子ISSN1883-2849
文件大小1215.50KB
发表时间1990
DOI10.4327/jsnfs.43.23
页码23-29