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Supplementary effect of egg white protein on the utilization of soy protein isolate in growing rats

Mori, Masahiro; Korin, Tomoo; Wang, Ming-Fu; Asato, Liu; Yamamoto, Shigeru; Niiyama, Yoshiaki

期刊名称Nutrition Research
作者Mori, Masahiro; Korin, Tomoo; Wang, Ming-Fu; Asato, Liu; Yamamoto, Shigeru; Niiyama, Yoshiaki
卷第11卷
期第10期
印刷ISSN0271-5317
文件大小377.85KB
发表时间1991-10
DOI10.1016/S0271-5317(05)80692-X
页码1147-1154