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Computerized video image analysis to quantify color of potato chips

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M. G. Scanlon; R. Roller; G. Mazza; M. K. Pritchard

作者M. G. Scanlon; R. Roller; G. Mazza; M. K. Pritchard
卷第71卷
期第11期
印刷ISSN1099-209X
电子ISSN1874-9380
文件大小1127.59KB
发表时间1994-11
DOI10.1007/bf02849210
页码717-733

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