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Determining Process Conditions for Chemical Peeling of Asparagus

Determining Process Conditions for Chemical Peeling of Asparagus

Raul L. Garrote; Victor R. Coutaz; Enrique R. Silva; Ricardo A. Bertone

作者Raul L. Garrote; Victor R. Coutaz; Enrique R. Silva; Ricardo A. Bertone
卷第27卷
期第1期
印刷ISSN0023-6438
电子ISSN1096-1127
文件大小176.79KB
发表时间1994
DOI10.1006/fstl.1994.1005

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