A nutritional, chemical and sensory evaluation of lupin (L. angustifolius) tempe
- 作者N. FUDIYANSYAH; D.S. PETTERSON; R. R. BELL; A. H. FAIRBROTHER
- 卷第30卷
- 期第3期
- 印刷ISSN0950-5423
- 电子ISSN1365-2621
- 文件大小590.24KB
- 发表时间1995
- DOI10.1111/j.1365-2621.1995.tb01378.x
- 页码297-305