Fat content and sponge cake quality
Seaman, Claire E.A.; Woods, Maggie; MacKenzie, Dionne
- 期刊名称British Food Journal
- 作者Seaman, Claire E.A.; Woods, Maggie; MacKenzie, Dionne
- 卷第98卷
- 期第1期
- 印刷ISSN0007-070X
- 文件大小109.98KB
- 发表时间1996-02
- DOI10.1108/00070709610111287
- 页码20-22