Occurrence of Listeria monocytogenes in salami
Borges, Maria de Fatima; Siqueira, Regina S. de; Bittencourt, Anna Maria; Vanetti, Maria Cristina D.; Gomide, Lúcio Alberto M.
- 期刊名称Revista de Microbiologia
- 作者Borges, Maria de Fatima; Siqueira, Regina S. de; Bittencourt, Anna Maria; Vanetti, Maria Cristina D.; Gomide, Lúcio Alberto M.
- 卷第30卷
- 期第4期
- 电子ISSN0001-3714
- 文件大小161.15KB
- 发表时间1999-12
- DOI10.1590/s0001-37141999000400012
- 页码362-364