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Cloud Stabilization of Orange Juice by High Pressure Processing

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J.K. Goodner; R.J. Braddock; M.E. Parish; C.A. Sims

作者J.K. Goodner; R.J. Braddock; M.E. Parish; C.A. Sims
卷第64卷
期第4期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小47.66KB
发表时间1999
DOI10.1111/j.1365-2621.1999.tb15113.x
页码699-700

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