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Molecular Biological Analysis of Soy Sauce Koji Mould

Molecular Biological Analysis of Soy Sauce Koji Mould

NAKADAI, Tadanobu
  • 期刊名称JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN
  • 作者NAKADAI, Tadanobu
  • 卷第95卷
  • 期第10期
  • 印刷ISSN0914-7314
  • 电子ISSN2186-4012
  • 文件大小1502.90KB
  • 发表时间2000
  • DOI10.6013/jbrewsocjapan1988.95.745
  • 页码745-752
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