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Food Studies Come of Age

Food Studies Come of Age

Darra Goldstein
  • 期刊名称Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies
  • 作者Darra Goldstein
  • 卷第1卷
  • 期第1期
  • 印刷ISSN1529-3262
  • 电子ISSN1533-8622
  • 文件大小93.28KB
  • 发表时间2001
  • DOI10.1525/gfc.2001.1.1.iii
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