Aqueous extraction, composition, and functional properties of rice bran emulsion

• 作者Mamun A. Monsoor; Andrew Proctor; Luke R. Howard
• 卷第80卷
• 期第4期
• 印刷ISSN0003-021X
• 电子ISSN1558-9331
• 文件大小101.87KB
• 发表时间2003
• DOI10.1007/s11746-003-0704-2
• 页码361-365