Evaluation of commercial red fruit juice concentrates as ingredients for antioxidant functional juices
- 作者María J. Bermúdez-Soto; Francisco A. Tomás-Barberán
- 卷第219卷
- 期第2期
- 印刷ISSN1438-2377
- 电子ISSN1438-2385
- 文件大小235.58KB
- 发表时间2004-07
- DOI10.1007/s00217-004-0940-3
- 页码133-141