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Effects of ultrasonic treatments in orange juice processing

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M. Valero; N. Recrosio; D. Saura; N. Muñoz; N. Martí; V. Lizama

作者M. Valero; N. Recrosio; D. Saura; N. Muñoz; N. Martí; V. Lizama
卷第80卷
期第2期
印刷ISSN0260-8774
文件大小176.20KB
发表时间2007
DOI10.1016/j.jfoodeng.2006.06.009
页码509-516

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