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Modelling beer fermentation variability

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M. Defernez; R.J. Foxall; C.J. O’Malley; G. Montague; S.M. Ring; E.K. Kemsley

作者M. Defernez; R.J. Foxall; C.J. O’Malley; G. Montague; S.M. Ring; E.K. Kemsley
卷第83卷
期第2期
印刷ISSN0260-8774
文件大小453.97KB
发表时间2007
DOI10.1016/j.jfoodeng.2007.02.033
页码167-172

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