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Quick Cooking Using Low-Amylose Rice (Awayuki-komachi)

Quick Cooking Using Low-Amylose Rice (Awayuki-komachi)

Ohisa, Naganori; Kodama, Ikuko; Hoshino, Iku; Turumaki, Hitomi; Ohno, Toshihisa

期刊名称Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi
作者Ohisa, Naganori; Kodama, Ikuko; Hoshino, Iku; Turumaki, Hitomi; Ohno, Toshihisa
卷第54卷
期第7期
印刷ISSN1341-027X
电子ISSN1881-6681
文件大小1113.55KB
发表时间2007
DOI10.3136/nskkk.54.339
页码339-342

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