An alternative approach to HACCP system implementation
Massimo Bertolini; Antonio Rizzi; Maurizio Bevilacqua
- 作者Massimo Bertolini; Antonio Rizzi; Maurizio Bevilacqua
- 卷第79卷
- 期第4期
- 印刷ISSN0260-8774
- 文件大小167.68KB
- 发表时间2007
- DOI10.1016/j.jfoodeng.2006.04.038
- 页码1322-1328