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Factors influencing the bioavailability of antioxidants in foods: A critical appraisal

Factors influencing the bioavailability of antioxidants in foods: A critical appraisal

Marisa Porrini; Patrizia Riso

作者Marisa Porrini; Patrizia Riso
卷第18卷
期第10期
印刷ISSN0939-4753
文件大小137.86KB
发表时间2008
DOI10.1016/j.numecd.2008.08.004

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