Impact of Transportation and Lairage on Hide Contamination with Escherichia coli O157 in Finished Beef Cattle
DEWELL, G. A.; SIMPSON, C. A.; DEWELL, R. D.; HYATT, D. R.; BELK, K. E.; SCANGA, J. A.; MORLEY, P. S.; GRANDIN, T.; SMITH, G. C.; DARGATZ, D. A.; WAGNER, B. A.; SALMAN, M. D.
- 期刊名称Journal of Food Protection
- 作者DEWELL, G. A.; SIMPSON, C. A.; DEWELL, R. D.; HYATT, D. R.; BELK, K. E.; SCANGA, J. A.; MORLEY, P. S.; GRANDIN, T.; SMITH, G. C.; DARGATZ, D. A.; WAGNER, B. A.; SALMAN, M. D.
- 卷第71卷
- 期第6期
- 印刷ISSN0362-028X
- 文件大小58.64KB
- 发表时间2008-06
- DOI10.4315/0362-028x-71.6.1114
- 页码1114-1118