Development of Nutritionally Enhanced Tortillas

• 作者Francesca Scazzina; Daniele Del Rio; Luca Serventi; Eleonora Carini; Elena Vittadini
• 卷第3卷
• 期第2期
• 印刷ISSN1557-1858
• 电子ISSN1557-1866
• 文件大小138.02KB
• 发表时间2008-06
• DOI10.1007/s11483-008-9072-9
• 页码235-240