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Fungi and Food Spoilage || Yeasts

Fungi and Food Spoilage || Yeasts

Pitt, John I.; Hocking, Ailsa D.
  • 作者Pitt, John I.; Hocking, Ailsa D.
  • 文件大小1169.81KB
  • 发表时间2009
  • DOI10.1007/978-0-387-92207-2_10
  • 页码357-382
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