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Books for Cooks: Recommendations for Your Culinary Library

Books for Cooks: Recommendations for Your Culinary Library

Pavesic, Dave

期刊名称Journal of Culinary Science & Technology
作者Pavesic, Dave
卷第7卷
期第1期
印刷ISSN1542-8052
电子ISSN1542-8044
文件大小73.95KB
发表时间2009-04-14
DOI10.1080/15428050902788386
页码89-91

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