New contact acoustic emission detector for texture evaluation of apples
- 作者Artur Zdunek; Justyna Cybulska; Dorota Konopacka; Krzysztof Rutkowski
- 卷第99卷
- 期第1期
- 印刷ISSN0260-8774
- 文件大小539.58KB
- 发表时间2010
- DOI10.1016/j.jfoodeng.2010.02.002
- 页码83-91
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