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Hog and Hominy: Soul Food from Africa to Americaby Frederick Douglass Opie

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Review by: Andrew Warnes
  • 期刊名称Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies
  • 作者Review by: Andrew Warnes
  • 卷第10卷
  • 期第1期
  • 印刷ISSN1529-3262
  • 电子ISSN1533-8622
  • 文件大小182.29KB
  • 发表时间2010
  • DOI10.1525/gfc.2010.10.1.160
  • 页码160-161
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