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Effect of zinc fortification on Cheddar cheese quality

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O. Kahraman; Z. Ustunol

作者O. Kahraman; Z. Ustunol
卷第95卷
期第6期
印刷ISSN0022-0302
电子ISSN1525-3198
文件大小385.92KB
发表时间2012
DOI10.3168/jds.2011-4945

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