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Cover Picture: Maillard Degradation Pathways of Vitamin C (Angew. Chem. Int. Ed. 18/2013)

Cover Picture: Maillard Degradation Pathways of Vitamin C (Angew. Chem. Int. Ed. 18/2013)

Smuda, Mareen; Glomb, Marcus A.
  • 期刊名称Angewandte Chemie International Edition
  • 作者Smuda, Mareen; Glomb, Marcus A.
  • 卷第52卷
  • 期第18期
  • 印刷ISSN1433-7851
  • 文件大小539.21KB
  • 发表时间2013-04-26
  • DOI10.1002/anie.201302392
  • 页码4697-4697
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