The calcium-binding activity of fish scale protein hydrolysates
- 期刊名称Journal of Agricultural Chemistry and Environment
- 作者Nie, Ruiyan; Liu, Yuejiao; Liu, Zunying
- 卷第3卷
- 期第1期
- DOI210.0000/www.scirp.org/generic-A5D341107710
- 印刷ISSN2325-7458
- 电子ISSN2325-744X
- 文件大小1455.96KB
- 发表时间2014
- DOI10.4236/jacen.2014.31B003
- 页码11-15
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