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A Size Exclusion Chromatography-Based In Vitro Examination of Some Aspects of Bread Digestion

A Size Exclusion Chromatography-Based In Vitro Examination of Some Aspects of Bread Digestion

Ioanna Margelou,Christos Ritzoulis…
  • 期刊名称Food Digestion: Research and Current Opinion
  • 作者Ioanna Margelou,Christos Ritzoulis…
  • 卷第6卷
  • 印刷ISSN1869-1986
  • 电子ISSN1869-1986
  • 文件大小597.89KB
  • 发表时间2015-12
  • DOI10.1007/s13228-015-0041-8
  • 页码38-44
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