Effect of different cereal blends on the quality of Injera a staple food in the highlands of Ethiopia
- 期刊名称Momona Ethiopian Journal of Science
- 作者Abraha, Addis; Abay, Fetien
- 卷第9卷
- 期第2期
- 印刷ISSN2073-073X
- 电子ISSN2073-073X
- 文件大小444.45KB
- 发表时间2017-11-30
- DOI10.4314/mejs.v9i2.7