食品与食品卫生知识问答李兴健编 · 郑州：河南科学技术出版社 · 1988

营养与食品卫生知识问答项伟，马德忠主编 · 兰州：甘肃人民出版社 · 2006

食品卫生基础知识问答傅德成，王金木主编 · 北京：中国标准出版社 · 2001

食品卫生基础知识问答中国标准出版社

食品卫生法知识问答傅德成，王跃进主编 · 北京：中国标准出版社 · 2000

食品生产经营者卫生法规知识问答李洪卫，张雷主编 · 徐州：中国矿业大学出版社 · 1997

营养与卫生 常见食品知识问答杨仲亚等编 · 成都：四川教育出版社 · 1990

阎梓昭书法选阎梓昭书 · 中国食品出版社 · 1989

粮油方便食品白满英，孙彦芳编著 · 中国食品出版社 · 1987

稻米深加工姚惠源，陈祥树编著 · 中国食品出版社 · 1988

南北酱菜荟萃方继功编著 · 中国食品出版社 · 1988

食用菌栽培方法江贤凑编著 · 中国食品出版社 · 1986

柑桔栽培与加工技术问答袁煌娥编 · 中国食品出版社 · 1988

上海传统食品《中华传统食品大全》编辑委员会上海分会编委会编 · 中国食品出版社 · 1990

食用菌高产栽培及科学加工韩绍英等编著 · 中国食品出版社 · 1989