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Properties of Buckwheat Flour Made from Cold Counter Jet Mill.

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OHISA, Naganori; OHNO, Tosihisa; SINDOU, Sho; WANG, Yi; AKASI, Nobuhiro

期刊名称NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI
作者OHISA, Naganori; OHNO, Tosihisa; SINDOU, Sho; WANG, Yi; AKASI, Nobuhiro
卷第49卷
期第1期
印刷ISSN1341-027X
电子ISSN1881-6681
文件大小189.30KB
发表时间2002
DOI10.3136/nskkk.49.46
页码46-48

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